电饭煲自制酸奶－－百分之百成功，顺滑度秒杀市售
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儿子特别喜欢喝酸奶，市售太多添加剂总是不放心。最近新购一台烤箱，按说明书用发酵功能做了酸奶，我的个去，温度太高了，70度以上，凝固成豆腐，表面大量水分，搅拌后直接成豆腐渣。我不甘心啊，决定用电饭煲再试，一次就成功，新手们简直分分钟搞定。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
纯牛奶倒入无水无油锅内煮沸（既消毒又可去除部分水气）,室温冷却，如若等不及可将盛牛奶容器放入冷水中加速冷却。
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步骤2/5
1小包菌粉从急冻室取出，室温放置一会儿，这时可以准备消毒容器。任何带密封盖的均可，我用的乐扣保鲜盒，直接用开水冲泡3次，搅拌用的汤匙一起冲泡。
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步骤3/5
牛奶凉至不烫手，约40度时，倒入保鲜盒，再将放至室温的菌粉取半包倒入奶中，汤匙轻轻搅拌均匀。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-04-18
换个做法
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