鲜菇炒牛肉
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步骤1/8
鲜菇洗干净,切十字刀,一分四。
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步骤2/8
牛肉切片,放少许盐,生粉,姜丝,料酒,油,拌匀腌制20分钟
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步骤3/8
蒜切粒,姜切丝
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步骤4/8
用酱油,耗油,凉开水,加点生粉调半碗酱汁,
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步骤5/8
烧开水,把洗净的鲜菇烫两分钟,捞出沥干水分。
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步骤6/8
热油锅,把牛肉炒到7成熟,乘起备用。
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步骤7/8
热油锅,下姜丝,蒜粒,爆香后下鲜菇,翻炒片刻,倒入一半调好的酱汁,继续翻炒
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最后一步
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待鲜菇基本熟透,入味后,倒入牛肉,把剩下的酱汁全倒入,翻炒到牛肉熟透后,可以出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-18
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