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普通面粉做成功枣糕的做法

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普通面粉做成功枣糕

浏览 140611 · 收藏 1671 · 学做 9

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妈咪说用低粉，高粉成本太高，非说家庭的面粉也行，于是我就找了个方子，结合自己的口味，做出这个枣糕来，说实话，真的不难，一定要打发到位，多打会，一定要像我步骤里写的那样，才可以！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

无核小枣 50g

、

牛奶 60g

、

鸡蛋 4个

、

红糖 120g

、

白糖 30g

、

盐 3g

、

小麦粉（家庭用面粉） 150g

、

泡打粉 4g

、

玉米油 80g

烹饪步骤

步骤1/13
家里有无核小枣，用温水洗2边，然后泡大概半个小时，可以用带核的，把核去掉就行。
步骤2/13 点击查看大图
把枣切成小块，然后泡在牛奶中，大概半小时，让枣喝饱牛奶。
步骤3/13
找个大盆，接下来都在这盆里笔画了-4个全蛋打在盆中，加入红糖跟砂糖
步骤4/13 点击查看大图
先中速打融化糖，然后在快速打成稠状。
步骤5/13 点击查看大图
打发成这个状态即可-提起打蛋器，面糊滴在盆里不会马上消失
步骤6/13
加入牛奶枣跟玉米油，慢速打匀
步骤7/13
筛入面粉跟泡打粉，翻拌（分次加入面粉跟泡打粉混合物，每一次都要翻拌均匀在加入下一次）
步骤8/13
烤盘铺锡纸或者油纸，在上面刷一层食用油
步骤9/13 点击查看大图
倒入一半面糊，放上我提前泡好的葡萄干，也可以加核桃仁，也可以素版，在把剩下面糊倒入，尽量把葡萄干等盖上，防止露出来烤糊，嗑出大气泡
步骤10/13 点击查看大图
烤箱预热170度，中层上下火35分钟即可
步骤11/13 点击查看大图
撕掉锡纸
步骤12/13 点击查看大图
大口大口的享用吧
最后一步点击查看大图
这是我今天2018年12月28做的，看看这厚度，怎么会起不来？起不来就是没打发到位！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-18

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