春笋
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锅巴放水放盐,水开之后把春笋放进去淖一下。淖好之好捞出春笋用冷水冲一下。水稍微沥一下,把春笋用刀面拍拍,切成段或丝,把切好的春笋用少量盐腌制一下。锅里放油炒鸡蛋出锅,再次往锅里放油,放上姜,蒜和红干椒,把春笋控干水和撕泡好的黑木耳一起倒进去翻炒,加少量盐,把之前炒好的鸡蛋一起放进去翻炒即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-18
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