蛋黄娃娃菜
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老公特别爱吃咸鸭蛋,最近一直念叨之前在饭店里吃过的蛋黄娃娃菜,刚好家里有几枚咸鸭蛋,决定照老公的口味做这道菜试一试!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将娃娃菜拨去外面的叶子,洗净,一切四瓣备用。
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步骤2/4
切好葱花备用。将煮熟的鸭蛋黄压碎备用,也不用很碎,炒的时候也会自动散开。
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步骤3/4
冷水加入娃娃菜煮至水沸腾,捞出备用。
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最后一步
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锅中倒入色拉油,加入葱花炒香,倒入蛋黄,炒至蛋黄起泡炒散,放入娃娃菜,加入盐,味极鲜及少量的水,翻炒至入味盛出…
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-17
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