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蛋黄娃娃菜的做法

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蛋黄娃娃菜

浏览 43.9万 · 收藏 2197 · 学做 10

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老公特别爱吃咸鸭蛋，最近一直念叨之前在饭店里吃过的蛋黄娃娃菜，刚好家里有几枚咸鸭蛋，决定照老公的口味做这道菜试一试！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

娃娃菜一颗

、

鸭蛋黄 2个

、

色拉油适量

、

大葱适量

、

盐少许

、

味极鲜少许

烹饪步骤

步骤1/4
将娃娃菜拨去外面的叶子，洗净，一切四瓣备用。
步骤2/4
切好葱花备用。将煮熟的鸭蛋黄压碎备用，也不用很碎，炒的时候也会自动散开。
步骤3/4
冷水加入娃娃菜煮至水沸腾，捞出备用。
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锅中倒入色拉油，加入葱花炒香，倒入蛋黄，炒至蛋黄起泡炒散，放入娃娃菜，加入盐，味极鲜及少量的水，翻炒至入味盛出…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-17

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