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田园披萨（纯素）的做法

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田园披萨（纯素）

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实在受够了超市的披萨！！决定自己做了！

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配菜(中级)

面粉 400g

、

水 300ml

、

盐 10g

、

酵母粉 5g

、

蘑菇 2个

、

芹菜 2条

、

西红柿 2个

、

甜辣椒 1个

、

蒜泥 2茶匙

、

橄榄油 3茶匙

、

盐 1茶匙

、

黑胡椒 1茶匙

、

土豆 1个

、

马苏里拉芝士 140g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将面粉，水，酵母粉和盐（10g）一起混合到没有干粉就可以了～封上保鲜膜在室温下发酵16个小时左右！
步骤2/6 点击查看大图
这是发酵好的面团，具体注意事项可以参考蒜香面包的做法～简单来说就是，前天晚上和好面，中午做最好，如果晚上做那就放到冰箱里冷发酵～
步骤3/6 点击查看大图
把蘑菇，西红柿，芹菜，土豆和辣椒切好备用！土豆片和西红柿要切的尽量薄一点～
步骤4/6 点击查看大图
将蒜泥，橄榄油，盐和黑胡椒混合均匀～备用……
步骤5/6 点击查看大图
在面饼上刷上混合油，然后放一层芝士，之后把菜交叠放上，最后再放一些芝士～
最后一步点击查看大图
烤箱250°预热后入烤箱烤20分钟左右～看起来很美味吧～

小贴士

芝士多菜就少点！菜多了芝士就减少了～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-17

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