红油小笋
浏览 15011 · 收藏 107
将做法保存到手机
又到了春天吃笋的季节，我最喜欢的是凉拌小笋。想想都流口水了。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
首先你得有笋，我去扯笋的时候，一脚踩沟里了欲哭无泪啊！剥皮的笋用开水去青，具体时间我也不知道，基本上颜色变了就行，不用煮太久。
-
步骤2/4
点击查看大图
凉了以后撕成小条，这个是一个比较考验耐性的事情。然后再过一遍开水汆烫，沥干水份。
-
步骤3/4
点击查看大图
大蒜切碎，加入生抽和盐，油烧开，待油温下降一些后倒入辣椒，再加入大蒜。这个是我爆了辣椒拌面吃的，拌笋不用这么多，根据自己口味适量添加。最后加入笋拌匀即可。具体咸淡自己控制咯✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
-
最后一步
点击查看大图
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-17
换个做法
红油小笋的其他做法
红油小笋的相关分类
红油小笋的相关推荐
-
手拨笋
63466人看过 -
蛋黄焗南瓜
9109940人看过 -
香烤鸡翅
15366852人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32615069人看过 -
牛奶麻辣烫｜浓郁鲜香
30661631人看过 -
红烧鲅鱼
845938人看过 -
双椒炒鸡丁#一人一道拿手菜#
30983596人看过 -
口水鸡
30698676人看过 -
金汤虾滑片
3753766人看过 -
香芋丝炒牛肉 | 鲜嫩入味
9131587人看过 -
孜然火腿炒年糕
1933657人看过 -
麻辣香锅
101336708人看过
