肉松酥
用传统老式桃酥的方法做了这款肉松酥,用的是微咸口,吃起来香酥可口,一点都不腻人。如果甜的点心吃腻了,一定要试试这款微咸的肉松酥,真的是令人欲罢不能。
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步骤1/11
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植物油和鸡蛋混合。搅打均匀。
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步骤2/11
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打匀的油蛋液,筛入面粉,放入盐。
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步骤3/11
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粗略拌匀。
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步骤4/11
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我用的是鸡肉松。备好。
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步骤5/11
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用手将肉松大概撕扯开,放入拌好的面粉里。
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步骤6/11
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揉匀成团。
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步骤7/11
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把面团分成约25g一个左右的小面剂子,团圆放入烤盘。
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步骤8/11
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用手指直接压扁,小面团自然开裂,成1cm厚的面饼。
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步骤9/11
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在面饼中间撒上一些芝麻,轻轻压实。
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步骤10/11
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烤箱提前预热。烤盘放入烤箱,中层,上下火,190度。15分钟。烤好晾凉密封保存即可。
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最后一步
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成品。
面团混合均匀即可,不要过过揉搓。
小饼的大小可以随个人喜好调整。
烤箱温度根据个人烤箱性能设定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-17
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