虫草&虫草花气锅乌鸡
6克
61克
13克
339
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
乌鸡洗净沥水,加小半勺盐揉搓,尽量每块都揉到盐,醃10分钟左右。
-
步骤2/8
点击查看大图
取适量虫草花,可多可少。(朋友的公司生产的)
-
步骤3/8
点击查看大图
盐醃鸡块的时间泡发虫草花,取适量姜洗净去皮切片。
-
步骤4/8
点击查看大图
醃好的鸡块再次沥水,放入汽锅,再放入姜片。
-
步骤5/8
点击查看大图
放入泡发的虫草花,虫草花不用泡发太长时间,1~2分钟即可。虫草用牙刷洗净根部泥土,放入汽锅。
-
步骤6/8
点击查看大图
上火用汽锅蒸一小时。汽锅用的是云南建水紫陶汽锅,《舌尖上的中国》有专门介绍。蒸汽通过锅内汽孔上传将食材蒸熟。
-
步骤7/8
点击查看大图
蒸一小时后,开盖再加入少许盐,可闻到香浓汤味,入口汤汁鲜中带甜。
-
最后一步
点击查看大图
中途加下锅内的水,将火关掉(以防蒸汽烫伤)用小漏斗直接从汽孔灌水即可,再开火继续蒸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-16
虫草虫草花乌鸡的其他做法
-
#网红美食我来做#虫草花乌鸡汤
-
#下饭红烧菜#养生好汤~板栗虫草花乌鸡汤
-
#本周热榜#虫草花乌鸡汤,健脾顺气益脾胃!
-
#晒出你的中秋团圆饭#虫草花乌鸡汤
-
香浓美味又简单——虫草花淮山黑蒜乌鸡汤
-
美容养颜篇——虫草花乌鸡汤
虫草虫草花乌鸡的相关分类
虫草虫草花乌鸡的相关推荐
-
红烧排骨
29455352人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#虫草花炖乌鸡
232300人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻,超好吃的教程来了
3869696人看过 -
#米饭最强CP#空气炸锅烤薯角
146331人看过 -
清蒸甲鱼
451173人看过 -
白花胶泡发
25700人看过 -
#我们约饭吧#鲍鱼排骨炖土豆
1932705人看过 -
蒜蓉炒虾球
1177303人看过 -
啤酒猪蹄
19108人看过 -
泡椒猪脑花烧豆腐
136055人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5171631人看过 -
乌鸡炖山药
6281028人看过