彩色牛肉大葱包子
包子可以当早餐,也可以当主食,所以备着。
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步骤1/16
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南瓜切块上屉蒸软备用
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步骤2/16
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大葱切碎备用(我切的稍大),随个人喜好,可多加葱或少加。
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步骤3/16
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肉馅儿加入盐,料酒,生抽,老抽,香油,十三香,鸡精搅拌
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步骤4/16
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加适量的水顺时针搅拌上劲儿
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步骤5/16
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放入切好的大葱
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步骤6/16
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牛肉馅儿就准备好了
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步骤7/16
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和面:500克的面粉,蒸好的南瓜260克左右,酵母5克,
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步骤8/16
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和好的面进行发酵(告诉大家一个小窍门)蒸锅水稍热后关火,放入面盖上锅盖,半小时就发起来了!
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步骤9/16
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看看是不是发的还不错啊!
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步骤10/16
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排气擀成自己喜欢的大小
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步骤11/16
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把馅儿放入擀好的皮上
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步骤12/16
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放入湿屉布上再次醒发20分钟
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步骤13/16
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包了点这个样子的省事☺
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步骤14/16
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小窍门:如何知道水开锅了?只要发现锅盖上的水珠子往两边滑落,就说明水开了,就可以记时了!开锅大火20分钟,关火后5分钟开盖,热腾腾的包子就可以出锅了!
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步骤15/16
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出锅了!
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最后一步
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怎么样啊?很诱人吧!
肉馅儿加水,顺时针打到粘稠上劲儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-16
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