糖醋里脊
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步骤1/5
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里脊肉切条,用蛋清,料酒,十三香,味上。淀粉,面粉2:1加入少许水,搅拌糊状。把里脊肉裹上。
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步骤2/5
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油温6成热,炸一遍,不沾筷子,变色即可。油温10成热,复炸一遍,炒面金黄即可。
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步骤3/5
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切蒜末,姜末。锅里留少许油,小火爆香。加入番茄酱炒香。放入白糖和醋。(糖醋2:1)
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步骤4/5
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添水烧开,勾欠。
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最后一步
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放盐,把炸好的里脊迅速翻遍出锅,撒上熟芝麻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-16
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