冰糖炖燕窝
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小小年纪的我身体一直不好，从小到大都是个药罐子，食补比藥补好，吃些这个总没坏处。燕窝我用的是燕窝残盏，价格实惠，卖相就差了点，反正自己吃，这个最好了
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
燕盏/燕条
5g
、
老冰糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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燕窝
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步骤2/4
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冰糖适量
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步骤3/4
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掰5g左右放入炖盅，泡纯净水4小时左右，中间换3次水，泡开后挑毛，撕条
-
最后一步
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燕窝加水适量，也可以加几颗枸杞，红枣（我是用最后一次泡燕窝的水直接炖的。）铁锅里放水烧开，放入炖盅盖上盖，小火20分钟，搞定
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-16
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