上海菜饭
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
米洗干净放电饭锅,压煮饭健。和正常做米饭一样。只是比平时做米饭略微少一点水,少五分之一,因为后续放菜会有一点汤。
-
步骤2/7
点击查看大图
黄豆在水里煮10分钟捞出备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
甜肠切小粒或薄片;小油菜切0.5CM的丝。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里倒植物油加热(比平时炒菜多点油)
-
步骤5/7
点击查看大图
依次放入甜肠、黄豆、小油菜煸炒,加入蚝油和盐。因为后续要扮到饭里,所以要稍稍偏咸。
-
步骤6/7
点击查看大图
打开电饭锅看米饭的水收干了,就可以把炒好的菜倒进锅里,之后继续盖好盖子焖。跳至保温健后再焖5-10分钟,打开锅盖,搅拌均匀即可。
-
最后一步
甜肠可以换成咸肉,腊肠,视个人口味而定。小油菜可以换成莴笋叶。个人经验,小油菜多放点好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-15
上海菜饭的其他做法
上海菜饭的相关分类
上海菜饭的相关推荐
-
卤鸡腿和卤蛋双拼
564740人看过 -
手抓饭
14064人看过 -
咸鱼茄子煲
167723人看过 -
#肉食者联盟#西兰花炒鸡胸肉
5467882人看过 -
小炒黄牛肉
118633人看过 -
人参排骨炖羊肚菌
84783人看过 -
【孜然香辣烤羊腿】 冬日温暖大硬菜
1841834人看过 -
【高升排骨】简单好用的糖醋排骨方子
3343288人看过 -
家常麻辣拌
3965858人看过 -
酱酱椒椒椒香鸡
61606人看过 -
东北大冷面
37516人看过 -
照烧鸡腿,让你爱上吃饭
13250204人看过