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椰奶冻的做法

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椰奶冻

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超级Q弹爽滑得椰奶冻，也很简单呢

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 120g

、

椰浆 40g

、

淡奶油 100g

、

细砂糖 30g

、

吉利丁片 2片

、

椰蓉若干

烹饪步骤

步骤1/5
吉利丁用冰水泡软
步骤2/5
混合牛奶，淡奶油和椰浆白砂糖。
步骤3/5
隔水加热，温度大概用手摸起来稍烫一些，加入泡软后得吉利丁，使其融化。
步骤4/5 点击查看大图
用保鲜膜包着模具底部，倒入椰奶糊。放凉入冰箱冷藏2-3小时。要是着急吃冷冻40分钟左右。
最后一步点击查看大图
切小块，在椰蓉里滚一圈。码盘。OK。美美哒。

小贴士

建议用细砂糖，因为好融化，使口感更细腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-15

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