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爽口辣菠菜的做法

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爽口辣菠菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

菠菜适量

、

鲜辣椒一根

、

鲜葱一小段

、

大蒜三瓣

、

花椒适量

、

干辣椒面适量

、

食盐适量

、

香油适量

、

花生油适量

、

芝麻适量

、

酱油，粗适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
减去菠菜根部，仔细清洗后，切成三段，热水焯一下，捞出来放凉备用～浓浓的菠菜香么么哒
步骤2/10 点击查看大图
准备青椒一根，选择根部弯曲的青椒，口感会比较辣，凉拌起来会更爽口哦～手捏根部往里推进去，再拽出来，把辣椒子带根部一起去掉，避免青椒籽影响菠菜的口感～美食不怕麻烦的哈
步骤3/10 点击查看大图
处理好后的青椒
步骤4/10 点击查看大图
青椒切丁，备用
步骤5/10 点击查看大图
切蒜丁，葱丁备用
步骤6/10 点击查看大图
把青辣椒，蒜丁，葱丁放在菠菜上备好～
步骤7/10 点击查看大图
依次放入盐，花椒，辣椒面，然后热锅，放入花生油，待油稍有青烟的时候淋在辣椒和花椒上，最后再稍微放点儿香油进去，充分拌匀…好香好香～忍不住鸟
步骤8/10 点击查看大图
顺便放点芝麻
步骤9/10 点击查看大图
晒一下豆瓣上买的花椒，
最后一步点击查看大图
美滴很～嘎嘎嘎～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-15

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