酸菜鱼
由于儿子上火了,所以省了辣椒和胡椒
-
步骤1/7
点击查看大图
把鱼骨和鱼肉分开,分别用盐洗净,沥干
-
步骤2/7
点击查看大图
用淀粉、盐、蛋白加入鱼片,抓匀,放一旁腌制会
-
步骤3/7
点击查看大图
把酸菜切丝和切三片姜
-
步骤4/7
点击查看大图
锅烧热后加点油,放入酸菜煸炒会,然后先盛上来
-
步骤5/7
点击查看大图
放下姜片,和鱼骨,然后放入开水(我这是放入骨头汤),把一半的酸菜一起放入烧开
-
步骤6/7
点击查看大图
把煮熟的鱼骨和酸菜先盛在大碗中,锅中只剩下汤
-
最后一步
点击查看大图
锅中下鱼片和鱼露煮开,熟就好,轻轻地盛在之前的大碗中,放入剩下的酸菜和芹菜粒
如果没有鱼露,不放也可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-15
酸菜鱼的其他做法
酸菜鱼的相关分类
酸菜鱼的相关推荐
-
羊肝豆腐汤
90315人看过 -
新厨娘的创新年夜菜—蒜香炒菇
318389人看过 -
春季补气养胃健脾汤
1169757人看过 -
麻婆豆腐义大利细面(豆油伯缸底酱油)
11546人看过 -
面包糠炸鸡翅
1681862人看过 -
「无淀粉」冒充白饭的花菜——虾仁蛋炒饭
183261人看过 -
扁豆焖面
22803人看过 -
青椒木耳鸡蛋
23456人看过 -
清炒四季豆
440496人看过 -
大盘鸡
13857人看过 -
莲花白
88536人看过 -
一道贴心暖胃的早餐——香菇肉馅儿鲜汤馄饨
219313人看过