小鸡腿烧土豆
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步骤1/22
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市场上买的小鸡腿（其实就是鸡翅根，就是鸡中翅的上面那部分）把小鸡腿剔除骨头
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步骤2/22
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在中间开一刀，然后用小刀
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步骤3/22
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剔除的骨头，哈哈
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步骤4/22
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肉切成小块
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步骤5/22
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在肉里加入1勺料酒
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步骤6/22
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2-3勺生抽
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步骤7/22
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2勺蚝油
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步骤8/22
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一勺老抽
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步骤9/22
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黑胡椒适量
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步骤10/22
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几滴芝麻油
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步骤11/22
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适量生粉
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步骤12/22
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拌匀盖上盖子腌15-20分钟左右
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步骤13/22
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土豆切块泡水去表面淀粉，可以加一点盐在里面。
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步骤14/22
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切好的青椒跟蒜苗、其实我想买红椒的，只是晚去市场没买到。
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步骤15/22
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锅里坐油放一点蒜叶炒鸡肉，炒到断生就可以了，起锅先放一边
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步骤16/22
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坐油，先爆香蒜骨，再加入土豆煸炒
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步骤17/22
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加适量水没过土豆，适量生抽还有盐
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步骤18/22
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适量蚝油
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步骤19/22
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盖上锅盖烧土豆
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步骤20/22
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水收一半的时候把鸡肉放进去
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步骤21/22
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试试土豆熟了没有，熟了的话水加入青椒跟蒜叶进去翻炒，再加点黑胡椒粉
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最后一步
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出锅
不喜欢蒜苗的可以换成葱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-15
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