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生煎猪排的做法

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生煎猪排

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪通脊 300

、

蒜 3瓣

、

姜少许

、

糖适量

、

酱油适量

、

料酒少许

、

淀粉少许

、

包头菜少许

烹饪步骤

步骤1/7
猪肉切3—4毫米厚片，粘淀粉待用。
步骤2/7
姜蒜用打汁机打碎，加入糖、料酒、酱油调匀
步骤3/7
包头菜切细丝用凉水泡一下
步骤4/7
平底锅放少量油，油热煎粘完淀粉的肉至两面硬挺、变黄，熄火，控油
步骤5/7
把兑好的汁浇在肉片上拌匀即可。
步骤6/7
出锅摆盘放上包头菜丝完成
最后一步
汁可以根据个人口味或甜或咸

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-15

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