香芹蒜炒鸡杂
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本来想牡蛎炒香芹蒜的，不爱吃，改成鸡杂了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡杂洗净，随意切段不要太长。注意很滑小心切到手哟。切好放置一旁备用。
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步骤2/4
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香芹蒜洗净切段放置一旁备用。顺便切点姜丝。
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步骤3/4
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热锅下油，放入姜丝爆香，放鸡杂翻炒几下，放点白酒和耗油继续翻炒到差不多熟，翻炒时间看个人切鸡杂的大小程度，五分钟到十分钟左右，不要炒太久。
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最后一步
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加入切好的香芹蒜段，翻炒几下，颜色变亮了就差不多了，出锅，开吃
小贴士
1.鸡杂买回来记得用盐认真搓一搓洗干净，鸡心记得切开，不然不好熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-15
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