猪肚鸡
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步骤1/15
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准备的配料
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步骤2/15
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猪肚一个
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步骤3/15
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猪肚翻里面出来用生粉和盐搓洗干净
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步骤4/15
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鸡处理好，米酒，盐姜片腌好。
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步骤5/15
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猪肚洗好后把一半配料放猪肚里面
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步骤6/15
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用几根牙签把口穿起来
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步骤7/15
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放油，锅热把猪肚放下锅煎一会，其中的道理就像煮鱼汤一样，把所有的材料煎一煎，出来的汤就会白。
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步骤8/15
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可以放沙锅煲了，加适量的水把剩下的配料一起放下去。
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步骤9/15
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盖上盖子煲1个半小时到2个小时
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步骤10/15
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猪肚煲好，取出放稍凉，取出牙签。
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步骤11/15
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把里面的配料拿出来再放锅里就可以切猪肚了。
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步骤12/15
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把猪肚切成条状。
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步骤13/15
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切好的猪肚重新倒回锅里，这时也把鸡肉一起放下去煲。
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步骤14/15
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汤开煲到鸡肉刚刚熟就好了，久了鸡肉会烂口感不好。放盐调味就可上桌，汤很甜～～～
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-15
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