沙茶酱【家庭版】
家庭版!虾皮替代虾干,都是家常调料!火锅、面条等可发挥想象力做任何菜肴,实用!
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步骤1/9
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这些量!虾皮、蒜、香菜、葱切碎。
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步骤2/9
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任意盛出花生酱(或带碎的)。
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步骤3/9
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全部调料拌匀(包括花生油)。
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步骤4/9
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热锅冷油,(全程中火)先炸香叶。
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步骤5/9
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再放虾皮、蒜、葱,炒出香味。
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步骤6/9
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放香菜,不停炒去水份、干香、微黄了。
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步骤7/9
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倒入调匀的酱汁儿,迅速搅动炒至飘花生香味儿即可。
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步骤8/9
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非常好吃!做了沙茶牛肉蘑菇(后面菜谱)。
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最后一步
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余下用干净的容器装好,放冰箱了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-14
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