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炝炒圆白菜的做法

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炝炒圆白菜

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圆白菜

、

蒜

、

干辣椒

、

白醋

、

味精

、

花椒

、

盐

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/8 点击查看大图
把圆白菜外面的一层老皮掉，剥下放到水中浸泡清洗，（里面的嫩心不要）。
步骤3/8 点击查看大图
把蒜切成片、红椒切成小段。
步骤4/8 点击查看大图
菜捞出，用手撕成小块。（手撕更好吃）
步骤5/8 点击查看大图
一碗中加入醋、糖、盐、味精。
步骤6/8 点击查看大图
锅烧热，加入油放入花椒炸香。
步骤7/8 点击查看大图
放入蒜和辣椒爆香。
最后一步点击查看大图
放入菜炒，加入料汁，炒匀出锅。

小贴士

爆炒出香，不喜欢吃花椒炸完捞出不要。油可以少放点。手撕的包菜更入味。洗包菜时先泡后撕。红椒要去掉里面的种子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-14

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