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千层肉饼的做法

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千层肉饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉末 100g

、

大葱

、

面粉 200g

、

温水 130g

、

生抽老抽

、

盐

、

料酒

、

五香粉

、

油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
200g面粉中加入130g温水揉成面团放置在一边
步骤2/8 点击查看大图
肉末里放入葱料酒生抽老抽盐五香粉油搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
把面团搓成长条一头擀成圆形
步骤4/8 点击查看大图
另外一侧擀成宽度小于圆形直径的长条尽量薄一些
步骤5/8 点击查看大图
在面皮上铺上肉末圆形一头空出一部分方便收边
步骤6/8 点击查看大图
从长的一边开始折过来到圆形部分用多出的边收边折叠
步骤7/8 点击查看大图
再用擀面杖擀平整均匀
最后一步点击查看大图
平底锅少许底油小火煎直到两面都出现焦黄色

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-14

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