宝宝爱吃～西红柿炖牛腩
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。小朋友是很适合吃牛肉的。
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步骤1/10
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牛肉洗净，冷水下锅，加少许料酒烧开，再煮3分钟，捞出，再次清洗干净，切小块。
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步骤2/10
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西红柿在开水中烫1分钟。
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西红柿顶部划十字花刀，剥皮，切小块。
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步骤4/10
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所有材料集合，葱切段，姜拍破，牛肉切块，西红柿切块。
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直接上高压锅，热锅凉油，下葱姜爆香。
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步骤6/10
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下西红柿炒匀。
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步骤7/10
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炒到西红柿完全出水。
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下牛肉炒匀。
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步骤9/10
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加水，至少没过牛肉，喜欢喝汤的可以适当多加点水。加适量白胡椒粉，加盖，上气后转小火30分钟。
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最后一步
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自然冷却后开盖，加盐调味。如果是大人吃，加点鸡精更美味！出锅，撒上葱花，吃吧！
小朋友吃牛腩可能不太容易嚼烂，可以改成牛腱或者牛筋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-14
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