宝宝爱吃~西红柿炖牛腩
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。小朋友是很适合吃牛肉的。
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步骤1/10
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牛肉洗净,冷水下锅,加少许料酒烧开,再煮3分钟,捞出,再次清洗干净,切小块。
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步骤2/10
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西红柿在开水中烫1分钟。
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步骤3/10
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西红柿顶部划十字花刀,剥皮,切小块。
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步骤4/10
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所有材料集合,葱切段,姜拍破,牛肉切块,西红柿切块。
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步骤5/10
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直接上高压锅,热锅凉油,下葱姜爆香。
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步骤6/10
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下西红柿炒匀。
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步骤7/10
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炒到西红柿完全出水。
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步骤8/10
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下牛肉炒匀。
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步骤9/10
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加水,至少没过牛肉,喜欢喝汤的可以适当多加点水。加适量白胡椒粉,加盖,上气后转小火30分钟。
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最后一步
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自然冷却后开盖,加盐调味。如果是大人吃,加点鸡精更美味!出锅,撒上葱花,吃吧!
小朋友吃牛腩可能不太容易嚼烂,可以改成牛腱或者牛筋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-14
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