麻辣兔丁儿
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步骤1/7
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兔肉洗净冷水下锅，倒少许料酒，拍块姜煮至水开后五分钟捞出备用。。
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步骤2/7
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辅料集合。
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步骤3/7
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油锅烧热下兔丁翻炒至水分收干。
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步骤4/7
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就这样，略干即可，不能炒太干了，太干了不好吃。
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步骤5/7
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倒入辣椒面炒出红油。
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步骤6/7
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接着倒入干辣椒段，香料，调小火慢慢煸香，起锅前依次调入料酒、白糖、鸡精、盐炒匀即可出锅。
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最后一步
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出锅，洒上白芝麻即可。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-14
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