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风味鲐鲅的做法

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风味鲐鲅

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10分左右 | 切墩(初级)

鲐鲅鱼 3条

、

油适量

、

辣椒酱适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

料酒适量

、

醋适量

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
主辅料：鮐鲅鱼、韩味辣椒酱
步骤2/8 点击查看大图
把鱼收拾干净。靠近鱼背划刀。
步骤3/8 点击查看大图
热油，爆香葱姜蒜。放入鮐鲅鱼。
步骤4/8 点击查看大图
旺火，烹入料酒、醋。
步骤5/8 点击查看大图
加入韩味辣椒酱
步骤6/8 点击查看大图
加适量清水。烧开后，加盐、白糖调味，小火烧制5分钟。
步骤7/8 点击查看大图
翻面再烧制3分钟。旺火收汁，即可关火。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，即可上桌。

小贴士

1、收拾鮐鲅鱼一定要洗净鱼腹中的血。 2、没有这种辣椒酱，用其它的辣椒酱也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-14

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