香芋排骨汤
软软的芋头，加上腌制过香香的排骨，这搭配真是棒棒哒！
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步骤1/6
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排骨提前一天撒上盐，抹匀，用保鲜纸封好放入冰箱腌制一晚。这一步也可以省略，直接用新鲜的排骨，不过个人比较喜欢腌制过的排骨香香的口感。
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步骤2/6
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将排骨放入锅中，加入适量水煮开，焯烫一下。
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步骤3/6
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烫好后取出，冲洗干净，切小块。
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步骤4/6
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芋头去皮，洗干净切块。
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步骤5/6
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将排骨和芋头放入高压锅，加入姜片，少量盐和料酒，上汽后再煮10分钟。
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最后一步
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煮好后，撒入葱花，按个人口味调味即可。
这里用的是高压锅，因为晚上吃的晚，赶时间，有时间的话可以用砂锅煮，大火煮开后用小火慢慢煲，那样煮出来的汤更美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-14
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