做成渣都能挽救的鱼汤
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本来看人家的菜谱做,结果轮到自己就不是那样了,中途临场抢救了下,以为砸了,没想到还不错。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鱼(鲫鱼、鲤鱼、鲳鱼没怪味道的都行)
一条
、
豆腐
一块(我用的一块比较大)
、
平菇
少许可加可不加我冰箱里有就扔了两朵
、
干辣椒
3个
、
葱、姜
大概一根 四五片吧
、
料酒
一勺
、
糖
一小勺再少点
、
盐
我用两小勺吧
、
番茄酱/碎番茄
两小勺
、
黄豆酱
2勺
、
枸杞
几颗
烹饪步骤
-
步骤1/2
油入锅,下干辣椒葱花,出香味放鱼和姜片(我把姜片放鱼身上和肚子里了,鱼也撒了点盐),两面煎黄,入煮锅沸水加水煮。
-
最后一步
点击查看大图
煮五分钟,下切好的豆腐、撕好的平菇,加盐、醋、糖,然后我就发现没什么味啊也不鲜这不是砸了吗?煮十分钟后果断加了料酒、黄豆酱、西红柿、枸杞,小火炖个20分钟左右,盛出来啧啧没有跑偏还不错!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-14
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