卡仕达酱 全蛋法不浪费 蛋糕卷泡芙酱
奶油这个东西永远是250ml嫌少，1L嫌多。做蛋糕卷用果酱也不是个长久之计，可是卡仕达酱很多只用蛋黄做感觉太浪费，那么这款超高性价比的全蛋卡仕达酱在适合不过了！超级简单的呢！
-
步骤1/8
点击查看大图
500ml牛奶小火加热至沸腾
-
步骤2/8
点击查看大图
2只鸡蛋加糖，完全打散。糖的用量我已经用的不多了，除非你特别不爱甜，否则不建议减量
-
步骤3/8
点击查看大图
打到这样就可以了
-
步骤4/8
点击查看大图
加50g低粉，搅拌开
-
步骤5/8
点击查看大图
沸腾的牛奶倒入，搅拌开
-
步骤6/8
点击查看大图
倒回锅子里，转小火加热，期间不停的搅拌防止糊底
-
步骤7/8
点击查看大图
面糊越来越浓稠，直到搅拌有阻力，有纹路就可以了，不用煮的特别干，因为冷了以后会有布丁一样的弹性的
-
最后一步
点击查看大图
如果有黄油，可以关了火趁热加入黄油搅拌，没有可以不加。加了黄油的更香。丢入冰箱冷藏，记得盖上保鲜膜哦！
为了防止糊底，一定要一直保持搅拌的模式哦！卡仕达酱做完了要冷藏的，而且冷藏后风味更加！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-14
蛋糕卷泡芙酱的其他做法
蛋糕卷泡芙酱的相关分类
蛋糕卷泡芙酱的相关推荐
-
车厘子大理石蛋糕卷#春天的鲜味#
145292人看过 -
奶香椰蓉馅
1641670人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯（纸杯蛋糕）
5217400人看过 -
迷你奶油泡芙
290208人看过 -
红枣蛋糕卷#i上冬日 吃在e起#
135310人看过 -
#春日养生局#醪糟鸡蛋煮汤圆
61904人看过 -
提拉米苏Tiramisu
15865人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37201707人看过 -
自制无添加意面酱/披萨酱
607696人看过 -
波兰蛋糕｜一大口超满足！巨型奶油泡芙！轻盈香甜，入口即化！
41075人看过 -
原味黄油曲奇饼干
15492324人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2581630人看过
