锅包肉
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爱吃锅包肉,总觉得饭店的不是过甜、就是太硬、还有其他果酱的味道,吃起来不舒坦。这个菜是向开过饭店的舅舅请教的。第一次尝试后感觉非常好,后续又独自尝试了,全家大赞!推荐家里有小朋友的麻麻。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
猪里脊
200g
、
葱
半根
、
姜
两片
、
橄榄油
200ml
、
生粉
50g
、
鸡蛋
一枚
、
番茄酱
半袋
、
白糖
50g
、
白醋
10ml
、
食盐
一茶勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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猪肉1厘米左右厚片,放入少量姜、葱丝、料酒(去腥),放置五分钟备用。
-
步骤2/6
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鸡蛋生粉拌匀(不要加水),包裹肉片入油锅炸(中火)至肉片浮起来,变色翻面,捞出淋油,再复炸半分钟。
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步骤3/6
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空锅放入熟油、番茄酱、糖、白醋、姜丝、葱丝、盐,开中火,用勺子搅匀
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-04-13
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