营养蔬菜猪肉馅饼

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1小时以上 | 掌勺(高级)

五花肉

、

香菇

、

油菜

、

胡萝卜

、

香葱

、

五香粉

、

老抽

、

食盐

、

食用油

、

温水

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
将蔬菜洗干净，猪肉剁成肉糜，备用
步骤2/19 点击查看大图
将面粉慢慢加温水，要一点点加，加一点，就用筷子搅拌至棉絮状，直至所有面粉都成为棉絮状，切记不可一下子把水都倒进去
步骤3/19 点击查看大图
把棉絮状面粉揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟
步骤4/19 点击查看大图
洗干净的香菇和油菜，焯水
步骤5/19 点击查看大图
捞出沥干，挤干水分
步骤6/19 点击查看大图
香菇，青菜切碎
步骤7/19 点击查看大图
胡萝卜用剖丝器的最小孔，剖成图中样子
步骤8/19 点击查看大图
搞定，备用
步骤9/19 点击查看大图
香葱切碎，备用
步骤10/19 点击查看大图
肉馅中加入，食盐，老抽，五香粉，根据个人口味调整用量，不过馅料不能太淡了，不然不好吃。搅肉的时候记得加一些食用油，并不停往里面打水，打到肉肉上劲，有粘性
步骤11/19 点击查看大图
将蔬菜碎于肉馅混合均匀，馅料就做好了，这时候，面也醒好啦，开包啦
步骤12/19 点击查看大图
将面团，取部分揉成长条形，切成相等大小的面块
步骤13/19 点击查看大图
取一块面块，揉圆，按照做饺子皮的方法，做成图中样子
步骤14/19 点击查看大图
总包包子的方法，把馅料包进去
步骤15/19 点击查看大图
像包子一个吧～
步骤16/19 点击查看大图
翻过来，按扁，一个馅饼就做好啦！
步骤17/19 点击查看大图
平底锅，放少许油，将馅饼烙得两面金黄～看差不多就可以出锅啦，也可以盖盖，闷一小会
步骤18/19 点击查看大图
开吃啦～
最后一步点击查看大图
面和馅料都多啦，一顿我和老公根本吃不了那么多～所以有将做好的馅饼生胚，用做糖的糖纸隔开，放进冰箱冷冻起来啦～这样想吃的时候就拿出两个一煎就可以啦，口感一样哦～