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苋菜炒粉干的做法

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苋菜炒粉干

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儿子喜欢沙县小吃的酸菜粉，好吧，那今晚咱们就吃粉吧……春日的苋菜既嫩又美味，与粉干搭配别有一番味道，苋菜红色的汁液别具特色，于是色香味全有了，哈~

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30–60分钟 | 切墩(初级)

粉干适量

、

苋菜 1把

、

香菇几朵

、

火腿 1根

、

虾米少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
粉干先浸泡，接着烧锅水将粉干煮熟后过凉水再沥干水，苋菜洗净
步骤2/6 点击查看大图
火腿（用新鲜的五花肉味道更好）丶香菇丶虾米备好，蒜切细
步骤3/6 点击查看大图
蒜爆香，下香菇火腿翻炒
步骤4/6 点击查看大图
接着倒入苋菜继续翻炒一会儿加水和虾米，煮开后放盐丶鸡精调味
步骤5/6 点击查看大图
倒进捞过的粉干，烧开后若汤太多可盛出来，然后翻炒至汤汁收干
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盛一碗乘热享用，味道不错哟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-13

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