简易烧鸡
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步骤1/5
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光鸡洗干净晾干水份,然后用料酒开盐焗鸡粉把鸡的里里外外都搽匀,最后往鸡肚里面放姜片和蒜粒,然后用牙签把鸡肚缝合。(其实最好是从后面开一个小口,我这个只是因为没来得及告诉杀鸡的阿姨所以才开成这样的哈!)
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步骤2/5
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缝合以后呢把鸡用保鲜袋装好,放回冰箱冷藏格,至少腌2小时以上才会入味哦!
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步骤3/5
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烤箱上下管200度预热10分钟后,把鸡串在烤箱配的叉子上,把烤箱调到烧烤功能开始烤,我们家的烤箱是带旋转功能的,大概烤20分钟就熟了,很均匀,喜欢干点的可以适当加长时间,但不能偷懒,要好好盯着哦!
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步骤4/5
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20分钟以后给烧鸡的表面刷上一层蜜糖,然后再烤几分钟,直至看到你想要的'颜色'。
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最后一步
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由于怕上火,我的只烤到这种程度了,刚刚好,肉很嫩,我们用手撕的吃饭把它给秒杀了,哈哈…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-13
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