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无油低卡香蕉蛋糕的做法

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无油低卡香蕉蛋糕

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我的人生，除了追求美食、健康，就只剩下低卡了。三蛋23克糖，创了一个新低，甜度刚好，香味浓郁，口感如云朵般柔软。此记，以兹鼓励。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

白糖 23克

、

低粉 110克

、

香蕉 2个

、

水 100克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
分蛋，蛋清盆加23克糖，放冰箱冷藏。
步骤2/8 点击查看大图
香蕉加水打成糊。
步骤3/8 点击查看大图
分次筛入低粉，拌匀。
步骤4/8 点击查看大图
蛋清打发到小直钩。
步骤5/8 点击查看大图
三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中拌匀，再把蛋黄糊倒入蛋白霜中拌匀。
步骤6/8 点击查看大图
烤箱180度预热。150度10分钟，转140度20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
蓬松柔软，香味浓郁。
最后一步点击查看大图
甜度刚刚好，无油低糖低卡吃完无负担无罪恶感。

小贴士

香蕉要熟透的才甜，最好要长出斑点的“梅花蕉”。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-13

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