天使蛋糕 3个蛋白好去处
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主要是解决3个蛋清,因为蛋黄我做冰淇淋用了,所以就做了小小一个天使来吃,这个方子也就4寸哦
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烹饪步骤
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步骤1/4
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全家福
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步骤2/4
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蛋白加糖打均匀加1克塔塔粉,打出小尖,再加入白糖继续打,提起电动打蛋器,尖不倒就完成了。用塔塔粉效果最出众,用柠檬汁白醋3滴也可以。
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步骤3/4
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筛入低粉盐与玉米淀粉,搅拌均匀,要翻搅,像炒菜一样,否则会消泡的然后装膜,烤箱预热180度20分钟即可
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最后一步
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出锅,这个是我放弃模具,堆在烤盘上烤的
小贴士
不求图片有多美,只求简单易操作
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-13
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