葡萄干蛋奶酥
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步骤1/10
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80g黄油软化后，加入50g白砂糖和12g奶粉，用打蛋器打发，直至体积蓬松，颜色略变浅
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步骤2/10
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逐个加入三个蛋黄，每加一个都要用打蛋器充分搅拌，混合均匀。搅打后的黄油应呈粘稠、蓬松的状态
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步骤3/10
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将195g低筋面粉过筛倒入打发好的黄油中
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步骤4/10
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用手将面粉和黄油混合均匀，加入70g葡萄干，揉成面团
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步骤5/10
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用擀面杖将面团压至约1cm厚
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步骤6/10
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用刀切成约3cmx4cm的小长方形，放入烤盘中
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步骤7/10
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在面饼表面涂上一层薄薄的蛋黄液
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步骤8/10
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放入预热180度的烤箱中，烘烤12分钟
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步骤9/10
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取出放凉，酥松的葡萄干蛋奶酥大功告成！
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最后一步
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凹个造型拍照分享吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-13
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