干锅带皮牛肉
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步骤1/10
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带皮牛肉刮干净毛,下锅煮一下至断生
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步骤2/10
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牛肉捞出洗干净,切成长四厘米,宽二厘米的小块
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步骤3/10
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姜洗净切丝,准备花椒,八角和桂皮
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步骤4/10
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青椒洗净对半切开去种子,切小块
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步骤5/10
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炒锅下花生油,加入香料和姜丝爆香,然后下牛肉炒香,加入盐,白糖和蚝油调味
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步骤6/10
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萝卜去皮切滚刀块放入高压锅,炒好的带皮牛肉也一起加高压锅,加小半碗水,盖上锅盖煮,等到锅排气后继续压五分钟左右
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步骤7/10
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蒜苗和香芹洗净切小段
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步骤8/10
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等高压锅排完气后,把白萝卜捞起装碗
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步骤9/10
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炒锅放香油和红油,然后下香芹蒜苗青椒炒一下,再倒入炖好的带皮牛肉,大火烧开收汁
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最后一步
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最后把带皮牛肉装到萝卜上就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-13
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