朱古力豆曲奇的做法

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朱古力豆曲奇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 70g

、

红糖 30g

、

砂糖 20g

、

全蛋 1个

、

低筋面粉 150g

、

泡打粉 1g

、

朱古力豆适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.黄油隔水溶化成油状
步骤2/7 点击查看大图
2.称好分量的红糖和砂糖加入到步骤1打匀至细腻状态，然后加入全蛋一个继续打匀。
步骤3/7 点击查看大图
3.筛入低粉和泡打粉到步骤1和2的混合物中，然后拌成面团，然后加入朱古力豆拌匀。
步骤4/7 点击查看大图
4.以搓汤圆的方式把面团平均分成小团然后压扁成约7mm厚的小圆饼，饼与饼之间留大约1cm的空间，平铺于垫好油纸的烤盘上。
步骤5/7 点击查看大图
送入预热好的烤箱，大约15分钟曲奇表面呈金黄色就可以出炉了。
步骤6/7 点击查看大图
刚出炉不要急着吃哦！要待10钟过后曲奇凉了才会松脆的哦！
最后一步点击查看大图
凉透后请及时密封以免受潮而影响口感！此方子一次只能做12~14片，如需加量请按比例增加，未来得及烤的面团试置于冰箱冷藏。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2015-04-13

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