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曲小姐私房菜～私房麻婆豆腐的做法

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曲小姐私房菜～私房麻婆豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐

、

郫县豆瓣酱

、

淀粉水

、

蒜末

、

肉末

、

香菜

、

清水

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐切成块
步骤2/9 点击查看大图
切蒜末
步骤3/9 点击查看大图
准备10颗左右花椒炒锅入油炒香花椒
步骤4/9 点击查看大图
花椒炒出香味后捞出锅里放入郫县豆瓣酱蒜末翻炒片刻
步骤5/9 点击查看大图
放入肉末继续翻炒
步骤6/9 点击查看大图
加入适量水
步骤7/9 点击查看大图
水开后放入豆腐不时用锅铲推动
步骤8/9 点击查看大图
加入适量淀粉水
最后一步点击查看大图
汤汁浓稠后出锅撒上少许香菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-13

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