红豆马蹄糕的做法

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红豆马蹄糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

红豆 400g

、

马蹄粉 300g

、

糖类 450g

、

水 1800g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/8
红豆洗干净，用压力锅压煮30分钟左右，待用
步骤2/8 点击查看大图
1000g水约，5碗水，加糖都成糖水
步骤3/8 点击查看大图
2碗(400g)水加粉搅拌至无粉粒，再加入剩下的2碗水(200g)过搅拌(这样粉比较易溶)
步骤4/8
将大半碗的粉浆倒入煮开的糖水中(记得要边搅拌)
步骤5/8
将步骤4倒入马碲粉浆中(也要边搅拌的)
步骤6/8 点击查看大图
把煮好的红豆倒入步骤5中搅拌
步骤7/8 点击查看大图
烧开水，把红豆马蹄糊分3～5次，倒入锅里蒸煮，每层大概3～5分钟左右，最后的再蒸煮20分钟左右就完成了
最后一步点击查看大图
出锅洒上椰蓉，放凉了就可以切开享用了

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

糕要放凉才出盘哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-13

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