全营养早餐之砂锅虾肉云吞
总是做西式的早餐麻麻都有意见了啦,老人还是喜欢汤汤水水多点,热热呼呼的早餐,于是决定包馄炖,虾肉的很鲜,馅儿一定要打好才弹牙,煮制时真心不用其他佐料就很鲜美。
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步骤1/5
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猪肉,虾仁,芹菜分别绞碎,加入盐,花椒粉,生抽,黄酒,姜沫,以及花椒大料煮开放凉的温水顺着一个方向绞上劲,我偷懒用的料理机绞的。
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步骤2/5
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准备一小碗水,包的时候用筷子沾水抹一下边缘再包,我第一次包技术不好哈。
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步骤3/5
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砂锅做水煮开放入云吞,加入适量盐,鸡精调味。
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步骤4/5
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煮滚三次后加入紫菜,关火。
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最后一步
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热气腾腾⊙▽⊙ 早餐上桌,配上小咸菜以及蒸好的红薯。
云吞热量不低,但是偶尔一次无妨,自家做的油也少,一碗十二个云吞左右,热量大概在400大卡左右,我家砂锅太大,我改用的我的小石锅,效果出奇的好呢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-13
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