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黄金藕夹的做法

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黄金藕夹

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配菜(中级)

绞肉 50g

、

藕 2节藕

、

葱姜末适量

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

酱油 2勺

、

鸡精 1勺

、

香菜 1把

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把藕洗净切片泡在盐水里30分钟。绞肉放入两勺酱油，1勺盐、糖、鸡精。再放入切碎的香菜一起拌入。把泡好的藕洗净。把肉馅放入两藕片中间夹住。
步骤2/4 点击查看大图
调制面糊：面糊建议用鸡蛋和面，这样炸出来是金黄色，并且口感酥脆。面不要和的太稀。
步骤3/4 点击查看大图
把弄好的藕夹放在面糊里浸一下，让面糊充分包裹藕夹。
最后一步点击查看大图
用小火把藕夹炸至金黄。炸好的藕夹放在厨房纸上吸干油。凉一下就可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-13

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