黄金藕夹
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把藕洗净切片泡在盐水里30分钟。绞肉放入两勺酱油,1勺盐、糖、鸡精。再放入切碎的香菜一起拌入。把泡好的藕洗净。把肉馅放入两藕片中间夹住。
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步骤2/4
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调制面糊:面糊建议用鸡蛋和面,这样炸出来是金黄色,并且口感酥脆。面不要和的太稀。
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步骤3/4
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把弄好的藕夹放在面糊里浸一下,让面糊充分包裹藕夹。
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最后一步
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用小火把藕夹炸至金黄。炸好的藕夹放在厨房纸上吸干油。凉一下就可以吃了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-13
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