青妈咪之芒果芝士蛋糕“6寸”
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步骤1/13
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准备全部材料，并一一量出所需要的分量
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步骤2/13
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首先制作消化饼干底，把饼干在料理机打碎，加入溶化的黄油，搅拌均匀
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步骤3/13
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搅拌均匀
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步骤4/13
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放入6寸活底蛋糕模具里，用调羹压平整，然后放进冰箱冷藏，让饼干底完全变硬，备用
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步骤5/13
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制作奶酪蛋糊，首先把奶油奶酪软化后加细砂糖，用电动打蛋器打至顺滑无颗粒
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步骤6/13
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先加入1个鸡蛋，用打蛋器打均匀
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步骤7/13
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在加入第2个鸡蛋，继续打均匀
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步骤8/13
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加入动物性淡奶油和朗姆酒，搅拌均匀
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步骤9/13
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加入芒果泥，搅拌均匀，奶酪蛋糊就准备好了
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步骤10/13
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把奶酪蛋糊倒入铺了消化饼干底的蛋糕模里，活底蛋糕模下包锡纸，防止水分进入，烤盘里倒入热水
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步骤11/13
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把烤盘放进预热好的170度烤箱，上下火，烤1个小时，烤到蛋糕表面金黄就好了
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步骤12/13
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出炉冷却后的蛋糕，放进冰箱冷藏4个小时以上在取出脱模。PS:千万不能着急，没有完全冷却的蛋糕很脆弱的，着急脱模的话会散架的哦！一定要冷却后冷藏才可以！╮(╯_╰)╭
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最后一步
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看，青妈咪我的芒果芝士蛋糕OK啦！美味呦o~(￣∇￣)~o
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-12
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