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脆脆哒曲奇的做法

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脆脆哒曲奇

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这款曲奇是我的最爱，非常好吃的，还很脆哦，珍藏版的，舍不得拿出来的哦

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30–60分钟 | 配菜(中级)

黄油 123g

、

糖粉 40g

、

糖 10g

、

盐 1g

、

柠檬汁 15g

、

蛋黄 10g

、

低筋面粉 150g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄油取120克，加入糖和盐，一把加入哦，打发至蓬松羽毛状，打发，加入柠檬汁搅打均匀即可，分次加入10g蛋液一样打发均匀即可
步骤2/6 点击查看大图
筛入面粉，用橡皮刷搅拌均匀，成面糊状，就是面团糊了
步骤3/6 点击查看大图
烤盘铺油纸，挤花，花嘴看我的那个曲奇的一个中间的花纹就是裱花嘴的样子啊，当时没照
步骤4/6 点击查看大图
180度10~15分钟，看到上色即可啊，拿出来
步骤5/6 点击查看大图
好啦，好脆的，吃啦
最后一步点击查看大图
出炉辣~~~~\(≧▽≦)/~

小贴士

面粉一定要搅拌均匀，不然会有颗粒感哦 2.如果挤不出来的话，看一看气温哦，如果太低了，拿出来用手揉一揉挤出来很方便哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-12

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