潮汕腌蚌
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把蚌用清水洗干净,可以让它泡在水里放冰箱一天,隔天你会发现所有的脏东西全部都被它吐出来了
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步骤2/4
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把蒜头敲碎,姜敲碎,辣椒切片备用
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步骤3/4
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用开水烫微开,然后把水沥干,倒入姜蒜和辣椒后加盐和生抽老抽拌匀
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最后一步
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然后装瓶,如果汤汁不够的话还可以加点凉白开,然后密封一天就可以吃了,如果有白粥的话,这绝对是送粥佳品
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-12
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