山药芦笋之恋
小清新的家常菜
-
步骤1/6
点击查看大图
芦笋切小段
-
步骤2/6
点击查看大图
山药去皮切片，泡入水中以防变色。炒前再沥干。
-
步骤3/6
点击查看大图
黑木耳洗净，蒜瓣切片
-
步骤4/6
点击查看大图
锅内放适量油，爆香蒜瓣后先入黑木耳翻炒
-
步骤5/6
点击查看大图
黑木耳略炒后放入山药继续翻炒，最后放入芦笋和枸杞一起炒，并迅速加盐和少量高汤调味并勾芡。没高汤的可以鸡精或味精代替。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘
注意火候的把握，芦笋入锅后要迅速翻炒并完成调味和勾芡，以保持口感。山药最好选择脆嫩（还有一种是粉的）的那种，炒出来才够滑爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-12
芦笋的相关分类
芦笋的相关推荐
-
爽口腌黄瓜
5356451人看过 -
芹菜炒鸡蛋
4102903人看过 -
蟹味菇炒木耳
205392人看过 -
鲜虾芦笋滑蛋
5342424人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10451361人看过 -
台湾手抓饼
55179人看过 -
豆果独家：腊味干锅菜花
400844人看过 -
黑椒油焖大虾
59801人看过 -
凉拌绿豆芽
248454人看过 -
秘制烤鸡翅
343020人看过 -
火腿片炒芦笋
25934人看过 -
菜花炒肉
100455人看过
