烧卖
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步骤1/10
糯米淘洗好,泡7到8小时
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步骤2/10
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肉馅调制好,五花肉剁成肉糜加盐,料酒,酱油少量腌制
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步骤3/10
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干香菇泡发
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步骤4/10
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香菇,洋葱切丁备用
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步骤5/10
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糯米煮熟,煮的时候水不要高过米
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步骤6/10
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饺子皮擀薄
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步骤7/10
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煸炒肉馅,再加入洋葱、香菇,最后加入糯米饭,加酱油拌匀
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步骤8/10
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将拌好的馅料包入皮中,用手的虎口捏,收口
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步骤9/10
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上笼开水大火蒸7分钟左右即可,蒸时最好垫纱布
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最后一步
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完成!卖相虽不是很好,但味道不比店里的逊色!关键是个大
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-12
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