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青菜肉丝豆瓣面的做法

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青菜肉丝豆瓣面

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娃爸出去哈皮了，留下孤儿寡母，幸好中午吃了顿好的，晚上就将就一点找点家里现成的食材快速搞定晚饭。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青菜

、

肉

、

豆瓣

、

面条

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
青菜洗净切小
步骤2/12 点击查看大图
准备肉丝。随便什么肉，我用的是排骨。请忽略刀工。
步骤3/12 点击查看大图
豆瓣是现成的，因为娃喜欢吃，所以掺和进来了。
步骤4/12 点击查看大图
肉丝加调理腌制一会儿。我放了点生抽，所以颜色一点深。
步骤5/12 点击查看大图
起油锅，煸炒肉丝。
步骤6/12 点击查看大图
有点发白就行了。
步骤7/12 点击查看大图
蚕豆也炒一下，稍微有点发黄就OK了。
步骤8/12 点击查看大图
炒青菜，略熟既可。
步骤9/12 点击查看大图
偷懒一下，没另外煮面，锅也没洗，就在锅了加点水。
步骤10/12 点击查看大图
水开放面条。应该是粗点的面比较好吃，无奈家里现成只有细面条。
步骤11/12 点击查看大图
放入前面准备好的食材，再加点盐等调味。盖盖子煮一会儿。
最后一步点击查看大图
出锅。煮的时间看个人喜欢，我是煮得时间比较长。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-12

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